面线糊在闽南人心中占有一席之地,最出名的应该是泉州的面线糊,但是闽南三地的面线糊各有特色,所以也不能完全说泉州最好吃(泉州狼,请放下刀)。

一碗面线糊,抚慰了不少年轻人的心,这是早餐和宵夜必备的美食,为大家推荐厦门几家面线糊,据说是厦门较正宗的面线糊店哦。

一家前阵子上过舌尖的店,中午才开门,只卖面线糊和咸粥,这家的面线糊不会太稠,面线糊加入了虾米,味道更加的清爽,还有加入大肠等配料,早餐吃上一碗,真的很不错!

地址:民族路(靠近厦港酒家)

位于八市,八市里隐藏了不少的美食,这家也是其中一家,已经开了三十多年,店内的配料都是提前卤好的,还有一些新鲜的海鲜都是当天购买的。

这家面线糊并不是清爽软烂的风格,基底就有大块的猪血。汤底浓稠,入口爽滑,还带着一点甜咸,让人在口中不断的回味那美妙的味道!

地址: 营平路31号

这家店已经开了十多年了,附近的居民经常回来这边吃面线糊,它家的面线糊汤头看着更清爽些,葱头油、香菜、芹菜、白胡椒一样都没少。

吃上一大碗,有些许的流汗,面线比较绵密,味道很不错哦!

地址:湖滨四里菜市场里

一家店面不大,只有一锅面线糊和一锅咸粥,玻璃柜里的内脏、海鲜、瘦肉……料码,添到粥里面线糊里才够味。

碎软的面线,软滑得若有若无,柔软的汤水也能透着清亮,这样清爽又不寡的稠度,没有过分的“黏糊”,最适合清早的胃。

这几家是不少人推荐给我的好吃的面线糊,厦门好吃的面线糊店其实很多,岛内外都有。

所以如果有你好吃的面线糊摊,欢迎推荐给我去尝尝哦!

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