同安封肉在厦门当地颇有名气,每当人们办喜事或建新房,举办筵席,都忘不了封肉”侨胞回乡探亲时,也一定要吃这道家乡风味菜。据说,正宗同安封肉非常嫩,将筷子插在封肉上,筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开。

马蹄酥用面粉制皮加香油作为进香的供品,所以早时叫“香饼”。又因用麻油热炸可以做为妇女“月内”的滋补品,所以有人叫它“老婆饼”

海鲜砂锅:2荤2素搭配,15块~当时饿了,也在曾厝垵的小巷子里吃的,鱿鱼5块一串,有很多地方是10元3串,比较划算。

金包银,很好吃呢,像芽菜包子,3块一个。

义兰中糖饼店的蛋黄酥,最里面是咸蛋黄,中间一层是豆沙,最外面是酥软的皮,甜度适中。

土笋冻一种由海产加工而成的冻品。土笋学名叫做“星虫”,是一种环节动物;它经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成冻。晶润的土笋冻,配 上酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等;还可有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则成色香味俱佳,现在已成为厦门最特色的小吃之一。

老船长牛排厦门食物都偏甜且清淡,忽然来点重口的超级爽啊。推荐黑椒系列,牛排和意面都好吃。

蛋满灌在鸡蛋里塞了满满的肉糜,也是别出心裁。肉糜有浓浓的香菇味,很嫩,混着蛋黄的腥香,口感很棒。