逛吃第一站:食面幸福

每次说起面食,总是爱说北方人吃面食,南方人吃米。No No No,闽南也有很好吃的面食呢!下面就给大家推荐几款闽南特色的面食,又鲜又美,价格也很亲民。

沙茶面,一碗鲜香诱惑

面线糊,男女老少皆

在厦门,吃早餐就来一碗米面线糊。面线糊,顾名思义就是用面线煮成的糊。好吃的面线糊,汤底清鲜而味美,面线烂而不糊,也算是老少皆宜、男女通杀的热门美食了。高端酒楼有,路边小吃店也有。一碗热腾腾的面线糊,鲜香顺滑清甜爽口,满足了对美味最简单的需求。

猪脚面,满满胶原蛋白

剁碎的猪脚用微火慢煮,火候的把握使猪脚软烂而不散。满满胶原蛋白,美容又养颜。强推猪脚面,分量超级多!

逛吃第二站:海鲜爽口

老厦门吃海鲜有多重选择,可以考虑路边小摊,也可以去夜市大排档,还可以去海鲜酒家来一顿海鲜大餐。提醒各位来厦门旅游的小伙伴,建议提前找好靠谱的海鲜档,以免被宰。

公厕美食,重口味鱿鱼

蜗居在公厕边上的美食摊点,树荫下几张简单的桌子。尽管每天只营业几个小时,生意依旧不错。坐在路边的小摊的板凳桌前,看着眼前的老城风景,耳边聆听老城的故事,别有一番风味。

排挡特色,碳烤鲜海味

本岛有几家海鲜排挡处理海鲜味道非常帮!碳烤龙虾、生蚝、扇贝,搭配各类佐料,那味道没法说了,好食!吃辣还是免辣的或者清单他们都可以做到。而不会像其他地方,你要辣的他们还是做得不够重口。

逛吃第三站:无肉不欢慢炖姜母鸭,软糯多汁

本土红番鸭加老姜的奇妙组合。姜母鸭软糯多汁,慢炖到骨肉分离。还可以配配小酒,回味十足。

香浓老鸭粥,回味绵长

酱油姜丝粥加各种自选食材,鸭肉粥咸鲜美味,配了鸭腿、海蛎、豆干入味爽口。将油条拌在粥里面吃,口味绝搭。

逛吃第四站:要有小吃阿杰五香,皮酥肉香嫩

阿杰五香是厦门卖五香的知名老店,好吃不贵。他家的五香的制作过程全开放,安全卫生。咬上一口,馅料里的肉非常实在,有淡淡的洋葱香,咸淡适宜。

四味鱼丸汤,弹牙惊喜

一碗鱼丸汤,四重味觉惊喜。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。最精妙的是鱼丸的包心,店家足够任性,每日提供不同口味的鱼丸。除非咬上一口,你永远不会知道碗中Q弹的鱼丸会是什么口味。

酱油台芒,芒果新吃法

我们吃大台芒会淋上一些精酿酱油,有助消化、防过敏的功效。甜与咸的味觉碰撞,甜者更甜,更能衬托芒果的口感。既然来了厦门,不妨尝试一下这种闽南特色吃法,说不定有惊喜哦!

此外,还有花生汤、烧肉粽、芋包、各式糕点、油葱粿、春卷等等特色小吃,来厦门一次不尝尝这些肯定后悔。

海蛎煎,必吃厦门美食

将7、8个新鲜海蛎淋上调和好的太白粉与地瓜粉的粉浆,打上一个鸡蛋,油煎。出锅时生菜垫底,再淋上特制的酸甜酱汁,味道鲜香令人垂涎欲滴。

不过要把厦门小吃尝个差不多,胃容量得足够大。比较正宗的老店分布也挺分散的,如果能找到当地向导会方便很多。几个人请个向导,带你穿梭市井,体味老厦门风情,避免许多绕路迷路的尴尬,还可以合理利用胃容量多吃几种小吃。

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