定位湖滨四里

01 四里沙茶面

开在四里菜市场旁的四里沙茶面,是厦门数一数二的老字号沙茶面,在这里90%都是本地回头客!

而且他家配料超丰富,鱿鱼、鱼丸、大肠、猪肝、虾仁...多到你困难选择症发作~

最心水的就是,他家二十几年如一日的浓稠汤头,红亮鲜香,料足味厚。一筷劲道面一口浓香汤,瞬间让人快活似神仙~

时间 :07:30-20:00

地址 :厦门市思明区湖滨四里14号之3号

定位沙坡尾

02 乌糖沙茶面

位于沙坡尾民族路的乌糖沙茶面,是老厦门人公认的“沙茶面界的老大哥“。他们家主打海鲜配料超新鲜,很少冰冻存货,当然价格有点小贵,一碗面卖到3、40元也是基本操作。

而且这家老板超任性,基本”过午不售“,下午一点半以后去基本要扑空。

值得一提的是,他家的沙茶汤头非常浓郁鲜香,一下肚胃口就马上活络起来。海鲜配料也饱满弹牙,就这简简单单的组合搭配,却让人一吃就上瘾!

时间 :06:30-13:30

地址 :厦门市思明区民族路68号

人均 :30元

定位杏林桥头

桥头沙茶面

位于岛外杏林的桥头沙茶面,可以说是环境-0,人气100了!每天下午4点开卖,经常有人开车大老远过来点上一碗。

他们店的汤头微辣中带着甘甜,配菜按种类定价。在物价飞涨的今天,20块左右就可以吃得肚饱饱了~

人均:20元

时间 :16:30-22:00

地址 :杏林海口路162号(近新阳大桥)

定位厦禾路

03 兴开禾沙茶面

兴开禾沙茶面,以前叫开禾沙茶面。浓厚的沙茶味,是被本地人认可的正宗的厦门味。

二十多年的老店,附近回头客和游客是主力军。因为旁边就是水产市场的优势,店里的海鲜都很新鲜而且价格不贵,随便点都好呷~

时间 :06:00-00:00

地址 :厦门市开禾路126号

定位镇邦路

04 月华沙茶面

藏于市井的月华沙茶面,酒香不怕巷子深。经常下午4点,男女老少就已慕名而来,店外经常是人满为患。

两个人来他家的标配,一般是一碗热腾腾沙茶面,再加上咸香的烧肉粽,搭配起来简直完美~

时间 :07:30-22:00

地址 :镇邦路78号(民立小学对面)

人均:20元

定位中山路

05 欢欢沙茶面

欢欢沙茶面,也是厦门地道的老店之一,经营三十多年,已经有N家分店。而且位置很好找,就在思明电影院旁。

店里大部分都是老主顾,完全不用招呼,一进门就熟门熟路的开始点上~

时间 :07:00-24:00

地址 :厦门市思明西路13号(思明电影院旁)

定位大同路

06 巷内沙茶面

巷内沙茶面顾名思义,开在仁和宫的巷子里。每天傍晚出摊凌晨收摊。晚上觅香来吃,颇有点深夜食堂的味道~

对于喜欢重口味的小伙伴来说,他家的汤头绝对浓郁够香!很多人对于这一口,总是念念不忘,不过店里位置不多,最好避开高峰期来~

时间 :17:00-05:00

地址 :思明北路72号旁的仁和宫巷内(大同路)

定位厦禾路

07 友生风味小吃

友生风味小吃的老板,非常爱干净,着装标配经常是一身白加上金链子。在八市开了近40年的沙茶面,生意最好的时候一天能卖1000多碗~

对于沙茶面他有自己的一套心得,从不胡乱添加,从来只做最正港的古早味!还有他家的猪脚面,也是很不错~

时间 :06:00-22:00

地址 :厦禾路(营平菜市场入口处靠近开元路)

人均:19元

定位槟榔东路

08 槟榔沙茶面

槟榔沙茶面,这家开在楼梯口的小店,如果不是熟人带路,还要找上好一会儿。他们家主打”料多、量足、管饱“,而且价格不贵,吸引了一批忠实粉丝。

有时候街坊邻里谁家里懒得开灶台的,就会带上一家老小过来吃上一碗,顺便唠唠嗑~

时间:07:00-03:00

地址 :厦门市槟郎东路7号

人均:15元

定位厦大学生公寓

09 亚芬沙茶面

亚芬沙茶面是厦大公寓众所周知的口碑店,很多学生还有附件的住户,时不时都会特意过来点上一碗,慰问下自己的五脏庙。

他家的汤底属于浓香甘甜型,而且还可以按照自己口味,换成厦门泡面吃,实在有够贴心~

时间:09:00-13:00 16:00-23:30

地址 :厦大学生公寓前田站旁

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