定位湖滨四里

01 四里沙茶面

开在四里菜市场旁的四里沙茶面，是厦门数一数二的老字号沙茶面，在这里90%都是本地回头客！

而且他家配料超丰富，鱿鱼、鱼丸、大肠、猪肝、虾仁...多到你困难选择症发作~

最心水的就是，他家二十几年如一日的浓稠汤头，红亮鲜香，料足味厚。一筷劲道面一口浓香汤，瞬间让人快活似神仙~

时间 ：07:30-20:00

地址 ：厦门市思明区湖滨四里14号之3号

定位沙坡尾

02 乌糖沙茶面

位于沙坡尾民族路的乌糖沙茶面，是老厦门人公认的“沙茶面界的老大哥“。他们家主打海鲜配料超新鲜，很少冰冻存货，当然价格有点小贵，一碗面卖到3、40元也是基本操作。

而且这家老板超任性，基本”过午不售“，下午一点半以后去基本要扑空。

值得一提的是，他家的沙茶汤头非常浓郁鲜香，一下肚胃口就马上活络起来。海鲜配料也饱满弹牙，就这简简单单的组合搭配，却让人一吃就上瘾！

时间 ：06:30-13:30

地址 ：厦门市思明区民族路68号

人均 ：30元

定位杏林桥头

桥头沙茶面

位于岛外杏林的桥头沙茶面，可以说是环境-0，人气100了！每天下午4点开卖，经常有人开车大老远过来点上一碗。

他们店的汤头微辣中带着甘甜，配菜按种类定价。在物价飞涨的今天，20块左右就可以吃得肚饱饱了~

人均：20元

时间 ：16:30-22:00

地址 ：杏林海口路162号（近新阳大桥）

定位厦禾路

03 兴开禾沙茶面

兴开禾沙茶面，以前叫开禾沙茶面。浓厚的沙茶味，是被本地人认可的正宗的厦门味。

二十多年的老店，附近回头客和游客是主力军。因为旁边就是水产市场的优势，店里的海鲜都很新鲜而且价格不贵，随便点都好呷~

时间 ：06:00-00:00

地址 ：厦门市开禾路126号

定位镇邦路

04 月华沙茶面

藏于市井的月华沙茶面，酒香不怕巷子深。经常下午4点，男女老少就已慕名而来，店外经常是人满为患。

两个人来他家的标配，一般是一碗热腾腾沙茶面，再加上咸香的烧肉粽，搭配起来简直完美~

时间 ：07:30-22:00

地址 ：镇邦路78号（民立小学对面）

人均：20元

定位中山路

05 欢欢沙茶面

欢欢沙茶面，也是厦门地道的老店之一，经营三十多年，已经有N家分店。而且位置很好找，就在思明电影院旁。

店里大部分都是老主顾，完全不用招呼，一进门就熟门熟路的开始点上~

时间 ：07:00-24:00

地址 ：厦门市思明西路13号（思明电影院旁）

定位大同路

06 巷内沙茶面

巷内沙茶面顾名思义，开在仁和宫的巷子里。每天傍晚出摊凌晨收摊。晚上觅香来吃，颇有点深夜食堂的味道~

对于喜欢重口味的小伙伴来说，他家的汤头绝对浓郁够香！很多人对于这一口，总是念念不忘，不过店里位置不多，最好避开高峰期来~

时间 ：17:00-05:00

地址 ：思明北路72号旁的仁和宫巷内（大同路）

定位厦禾路

07 友生风味小吃

友生风味小吃的老板，非常爱干净，着装标配经常是一身白加上金链子。在八市开了近40年的沙茶面，生意最好的时候一天能卖1000多碗~

对于沙茶面他有自己的一套心得，从不胡乱添加，从来只做最正港的古早味！还有他家的猪脚面，也是很不错~

时间 ：06:00-22:00

地址 ：厦禾路（营平菜市场入口处靠近开元路）

人均：19元

定位槟榔东路

08 槟榔沙茶面

槟榔沙茶面，这家开在楼梯口的小店，如果不是熟人带路，还要找上好一会儿。他们家主打”料多、量足、管饱“，而且价格不贵，吸引了一批忠实粉丝。

有时候街坊邻里谁家里懒得开灶台的，就会带上一家老小过来吃上一碗，顺便唠唠嗑~

时间：07:00-03:00

地址 ：厦门市槟郎东路7号

人均：15元

定位厦大学生公寓

09 亚芬沙茶面

亚芬沙茶面是厦大公寓众所周知的口碑店，很多学生还有附件的住户，时不时都会特意过来点上一碗，慰问下自己的五脏庙。

他家的汤底属于浓香甘甜型，而且还可以按照自己口味，换成厦门泡面吃，实在有够贴心~

时间：09:00-13:00 16:00-23:30

地址 ：厦大学生公寓前田站旁

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