每座城市都有属于自己的味道,而饮食文化是城市最直接的体现。在厦门很多年,也算是尝了很多种厦门独有的味道,今天就来聊两毛钱的沙茶面;

厦门沙茶面可谓是遍布大街小巷,作为厦门著名小吃,为很多人所喜爱,口味咸鲜香辣,还有点甜,就我而言我是只喜欢喝汤,不喜欢吃沙茶面的面~

第一次尝试是在学校食堂九餐三楼,看排队的人很多,抱着试一试的心态买了一份,第一次吃感觉好腻啊,心想这么难吃的面为什么还这么多人排队,不就是类似麻辣烫,只是汤里加了些花生酱~

之后在舍友的影响下又买了一次,从此就喜欢上了沙茶汤的味道,只是一如既往的不喜欢这个配的沙茶面,一股浓郁的碱味

之前听同事说台湾街有一家沙茶面很好吃,昨天特地过去找了下,然后发现和其他店的其实没差啦,同事说是因为近来他们把味道做淡了~沙茶面的面软趴趴的,没有韧性,还是黄色的碱面,所以面基本没吃,但汤都喝完了……

在沙坡尾有一家乌糖沙茶面,听马老师说这家沙茶面生意很火,每天排队的人很多,营业时间有限,重点是据说还很贵…不过每个人口味不一样,众口难调,但对于来厦门旅游的朋友还是值得尝试下的,好了,今天的两分钟到此结束,今天值班哎,很不喜欢,but别无选择