作为一个旅游城市,厦门可以说是名副其实。鼓浪屿、沙坡尾、白城沙滩...等各种网红景点,不少学生、白领和文艺小清新都非常喜欢到这座城市旅游。

厦门不仅是一个旅游城市,也是一个美食之都。厦门的风味小吃久负盛名沙茶面,土笋冻、烧肉粽、鱼丸汤、花生汤、面线糊...等百余种极具特色的传统小吃。

网上关于厦门美食的攻略层出不穷,却都是千篇一律的网红店铺推荐,今天小编给大家分享一些,当地人都推荐的隐藏在小巷子里的美食。

到厦门,第一个要吃的就是沙茶面。沙茶里的茶是闽南方言的“茶”读“dia”与“嗲”谐音,是一种调味料。沙茶面片甜辣口味,辛辣里带一丝甜味。

01 虾饺

虾饺是粤菜点心的代表之一,以月牙形、蜘蛛肚、十二褶为特点。色泽洁白晶莹,皮薄有嚼劲,内陷多选用新鲜的虾肉。

月华沙茶面是厦门很有历史年代感的一家老店,当之无愧的老字号沙茶面店。30多年以来,依旧由80多岁的月华阿嬷负责掌勺,调制着沙茶酱的味道。沙茶面好不好吃,看得就是汤底的味道,月华沙茶面的汤底又浓又鲜,又甜又辣。

不知道点什么配料的可以直接点经典款,里面有四种配菜,口感一流。他们家的门店只有十几平,每天却门庭若市,以前到店吃饭的都是熟客,现在去打卡的游客也越来越多。

豪香里脊串

去厦门旅游,喜欢吃烤串的朋友一定要去尝试一下。开了很久的一家老店,店的面积很小,但是每天排队的人络绎不绝。他们家只卖肉串,口味分辣的和不辣的,里脊肉的肉质非常嫩,用秘制的酱料腌制过后,当天现串现炸,排个20多分钟的队很正常。

一串3块钱,老板很任性只收现金,记得要提前备好零钱。

黄金豆腐袋

这家店的地址在局口街进去100米左右,门面很小,但胜在招牌比较显眼。豆腐袋就是将炸至金黄色的豆腐中间掏空,往里面塞满肉和腌制好的酸萝卜、黄瓜等配菜,再浇上汤汁,一口咬下去,口感特别丰富。豆腐的表皮炸的酥脆,内里却很松软,值得一试!

阿卿春卷汤圆

这家店就在中山路女人街的入口处,3平左右的店铺已经开了好多年了,名副其实的厦门老字号小吃店。店如其名,主要卖的就是汤圆和春卷,春卷在闽南叫博饼。春卷都是婆婆当天现卷的,手速超级快。里面有蘑菇、荷兰豆、胡萝卜、包菜、笋丝、五花肉...等等,用料非常丰富,一份春卷只要5块钱。

阿蓉海蛎饼虾饼

这家店没有门店,老板每天早上五六点钟出来摆摊,卖完就收摊,吃不吃的到看运气。摊子前,每天都排着长长的队伍,等着吃上一份海蛎饼或者虾饼。他们家放进饼里的海鲜都超级新鲜,而且份量十足。海蛎饼里满满都是海蛎,虾饼上平躺着七八只虾,一口咬下去还有汁水流出,喜欢吃海鲜的千万不要错过。

亚本花生汤

这家店位于开元路158号,店面很小,整个店铺里都弥漫着花生的香气。到现在为止,据说已经开了七十多年了,有慕名而来的游客也有邻里乡亲。

他们家的花生汤真的秒杀那些个网红推荐店铺,好喝到飞起。花生汤里的花生煮了很久还是脆脆糯糯的,汤底香醇浓厚但是不会过于甜腻的那种,强烈推荐!

钟丽君满煎糕

厦门第八菜市场有两个排队神店,其中一个就是钟丽君满煎糕。

满煎糕是厦门的传统特色小食,曾一度在厦门失传。几年前,钟丽君才重新拾起这个手艺,开起了这家满煎糕店。他们家的满煎糕都是现做现卖的,刚出炉的满煎糕虽然烫手,但是一口咬下去不要太好吃,外面薄薄的一层皮有一点点脆,内里口感非常松软。馅料是花生碎和糖浆,非常甜。价格非常实在,2块5一大片,一盒10块钱。

黄记漳州四果汤

四果汤是闽南夏天用来消暑解渴的甜品,最开始的四果汤就是四种果品加上刨冰混合,现在还加入了西瓜、菠萝、芋圆等,材料越来越丰富。这家店在厦门开了好多年了,据说老板还是正宗的漳州人。

如果没有特殊要求,老板就各种食材都选一些,绿豆、大红豆、西瓜、菠萝等放满一大碗,在倒入冰沙淋上蜂蜜,口感非常惊艳!

去厦门旅游不要只光顾着玩了,吃美食才是头等大事。

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